Kitajska je že dolgo cenjena kot dežela bontona, kjer tradicionalni obredi in rituali prežemajo vsakdanje življenje, vključno z bogatimi običaji of jedilni bonton.
Razporeditev sedežev
Pri tradicionalnih kitajskih sedežih je najbolj cenjen položaj običajno obrnjen proti jugu, na severni strani mize.
Sedež na levi strani (obrnjen proti zahodu) je naslednji po pomembnosti, sledi sedež na desni strani (obrnjen proti vzhodu), medtem ko se sedež, ki gleda na sever, šteje za najmanj izstopajočega.
Če razporeditev prostora ali dekoracija preprečuje poravnavo v smeri sever-jug, se za častni sedež šteje sedež, ki gleda proti vhodu.
Sedež na levi strani gostitelja je sekundaren, sedež na desni sledi, sedež neposredno nasproti gostitelja, običajno blizu vrat, pa je najmanj izstopajoč.
Jedilni bonton
Ko so jedi postrežene, gostje ne smejo takoj začeti jesti.
Običajno je počakati, dokler se vsi ne usedejo in gostitelj signalizira začetek obroka.
Starejši ali gostje so običajno povabljeni, da začnejo prvi, in vljudno je, da ne pridete pred njimi.
Ko si postrežemo sami, moramo s palčkami za javno postrežbo jemati hrano iz najbližjega dela krožnika.
Izogibajte se prebiranju hrane ali seganju čez mizo ("leteči slon prečka reko"), saj lahko to povzroči razlitje, ustvari nered ali moti druge.
Gostoljubni izrazi
Med obroki kitajski gostitelji pogosto izgovarjajo fraze, kot je "慢慢吃" (vzemite si čas), "再吃一点" (imajo malo več), ali "吃饱了吗?" (si poln?).
Ti izrazi odražajo gostoljubnost in vabilo, da še naprej uživamo v obroku.
Mednarodni gostje bi se morali počutiti sproščeno, ne glede na to, ali se odločijo sprejeti ali vljudno zavrniti takšne ponudbe – vse to je del tople interakcije.
Konec obroka
Če želite pokazati, da ste končali z jedjo, lahko palčke lepo položite na vrh sklede ali krožnika.
Kot pravi kitajski pregovor, "入乡随俗"—ko si v Rimu, delaj kot Rimljani.
Upoštevanje kitajskega bontona pri jedenju ni le znak spoštovanja lokalnih običajev, ampak tudi način za počastitev in spodbujanje globoke dediščine kitajske kulture.
